Le four de Breisse

Rénovation du four à pain du village de Breisse

2002 : Inauguration du four à pain de Breisse

Le 21 septembre 2002, le four à pain de Breisse récemment rénové a retrouvé sa fonction d'antan et permis aux habitants de Breisse et de Jussac de revenir quarante ans en arrière.
Une vente de pain cuit au four de Breisse a été organisée sur place avec l'aide de l'Amicale des Commerçants de Jussac.

Une photo ancienne du four de Breisse, tel qu'il était avant rénovation.	Le four rénové en ce 21 septembre, un peu noirci mais bien fonctionnel.
A l'intérieur les magnifiques tourtes de seigle finissent de cuire et aiguisent l'appétit des spectateurs.	Le public a pu déguster le pain frais et se restaurer aux stands de l'Amicale des Commerçants.
Le public était venu nombreux pour cette première cuisson avec notamment beaucoup d'anciens habitants du village de Breisse.	Les officiels avec Monsieur Maurel, Maire de Jussac, Michèle Bigeon de Breisse et de nombreux membres de la municipalité.

2001 : L'ancien four à pain de Breisse qui menaçait de tomber en ruine a été réhabilité grâce à une subvention spécifique. Une entreprise locale a été chargée de la réalisation des travaux de restauration dans le double objectif :
- de sauvegarder ce patrimoine témoin d'un passé culturel fort.
- de permettre une utilisation périodique pour faire revivre la tradition de fabrication de pain au village.

Photo, issue du concours 2001